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1店舗につき何人まで技能ビザで外国人コックを採用できますか?

1店舗につき何人の外国人コックを採用できるかについては、その店の広さ、席数、営業日、営業時間が関係してきます。店の広さや席数、営業日や営業時間によって店舗運営上、必要となる調理師の数は決まってくるわけで、合理的に必要な人数までは外国人調理師を海外から呼ぶことは可能です。技能ビザで3人、4人、5人と招へいしたり、採用したりするには店の広さ、席数、営業日、営業時間が関係するのです。

技能ビザで働く外国人コックは基本的に、ホールなどの単純作業は禁止されています。あくまでも熟練した技能を発揮する外国料理人の仕事であるわけです。

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